ภาษาอังกฤษสำหรับโรงแรม ร้านอาหาร และบาร์ ในแต่ละบทจะเน้นไปที่บทบาทหน้าที่ของงานในกลุ่มการบริการท่องเที่ยวเช่น การทำการจอง รับคำสั่งอาหารหรือคุยทั่วๆไปกับลูกค้า การรับมือกับการร้องเรียนของลูกค้า รวมถึงคำศัพท์และองค์ประกอบในการสื่อสารต่างๆ